Nos vins

 

Rosé 2014 IGP Cévennes

Le Mazelet est niché au cœur du Piémont Cévenol, écrin entre Languedoc et Vallée du Rhône. A 190m d’altitude, notre vignoble bénéficie d’une situation idéale, ensoleillée et à l’abri des vents, les nuits fraiches et les journées ensoleillées

Animés par la même passion, nous nous sommes associés pour créer notre deuxième millésime: Le Rosé 2014. Elégant et gouleyant dans le respect du terroir, de la nature et du raisin. Pressurage direct. Bien sûr nous avons pensé avant tout au plaisir de vos papilles!!

Cépages
80 % grenache noir, 20 % mourvèdre

La Dégustation

Robe: Clair, nuance violette
Nez: Pétales des fleurs blanches
Bouche: Élégante, fraîche, fruitée

Quand le servir?
Servi frais (8 °C-10 °C) en apéritif, le Mazelet accompagnera à merveille vos salades et vos barbecues de l’été. Allié idéal de la cuisine méditerranéenne, c’est un rosé frais, plein de caractère, avec de la surprise…

 

Rouge 2015 IGP Cévennes

Le Mazelet est niché au cœur du Piémont Cévenol, écrin entre Languedoc et Vallée du Rhône. A 190m d’altitude, notre vignoble bénéficie d’une situation idéale, ensoleillée et à l’abri des vents, les nuits fraiches et les journées enso- leillées

Animés par la même passion, nous nous sommes associés pour crée notre deu- xième millésime: Le Rouge 2014. Gourmand avec de la souplesse dans le res- pect du terroir, de la nature et du raisin. Bien sûr nous avons pensé avant tout au plaisir de vos papilles !! Vinification classique en cuve.

Cépages
70 % Syrah, 30 % Grenache Noir

La Dégustation:

Robe: Pourpre Rubis
Nez: Epices et myrtilles
Bouche: Élégante, fruité et douceur.

Quand le servir?
A déguster avec de la volaille, porc et des plats Méditerranéens ou des fromages. Servir 17°C-18°C

 

 

 

100% Syrah 2015, IGP Cévennes

Cépage
100% Syrah, élevé pendant 12 mois en fûts de chêne

La Dégustation

Robe: Rouge noir, très profonde avec des belles larmes
Nez: Complexe et élégant d’épices, de fruits rouges ou noirs et de violettes.
Bouche: Ronde mais puissante, épicée.

Quand le servir?
Il accompagnera avec élégance vos viandes rouges, vos gibiers et fromage dans sa jeunesse ou quand il aura vieilli quelques années.
Servir 17°-18°C

 

 

Rouge Cuvée CS 2014 IGP Cévennes

Le Mazelet est niché au cœur du Piémont Cévenol, écrin entre Languedoc et Vallée du Rhône. A 190m d’altitude, notre vignoble bénéficie d’une situation idéale, ensoleillée et à l’abri des vents, les nuits fraiches et les journées ensoleillées.
Animés par la même passion, nous nous sommes associés pour crée ce rouge gourmand et charpenté dans le respect du terroir, de la nature et du raisin. Bien sûr nous avons pensé avant tout au plaisir de vos papilles!!

Cépages
40% Cabernet Sauvignon 30 % Cabernet Sauvignon boisé, 30% Syrah

La Dégustation

Robe: Rouge pourpre
Nez: Cassis, reglisse, vanille
Bouche: Elegant avec du corps et bels fruits

Quand le servir?
Accompagnés avec vos plats du viande rouge, gibier soit d’agneau. Sinon avec des fromages comme des Bleus de Causses ou un dessert au chocolat noir!
Servir à 17°-18°C

 

 

100% Cabernet Sauvignon

Nouveau!

Cépages
100% Cabernet Sauvignon

La Dégustation

Robe: .
Nez: .
Bouche: .

Quand le servir?
.

 

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