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Cabieu, Vin de France


Cépages:

Cabernet Sauvignon boisé, Syrah, Grenache

Culture Raisonnée:

Argilo-calcaire

Vendange:

Cueillette et tri manuels en caissettes, derniers cabernet sauvignon avant arasage ; on a dit ‘adieu au cabernet’ ; Cabieu !

Type de vinification:

Fermentation spontanée, levure indigène

Élevage:

Cuve inox

Garde:

à boire avant 2022

Alcool:

13%

Degustation:

Robe : rouge pourpre. Nez : cassis, réglisse, vanille. Bouche : explosion de fruit rouge, corps et bien fruité.

Accords mets & vin:

Accompagnés avec vos plats d’agneau, gibier, ou du viande rouge. Sinon avec des fromages comme des Bleus de Causses ou un dessert au chocolat noir !


Prix:

12€