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Le Rouge 2019, IGP Cévennes


Cépages:

60% Syrah, 40% Grenache

Culture Raisonnée:

Argilo-calcaire

Vendange:

Cueillette et tri manuels en caissettes

Type de vinification:

Macération courte, levure indigène

Élevage:

Cuve inox

Garde:

3-5 ans

Alcool:

14%

Degustation:

Un rouge fruité et bien équilibré Couleur: la robe sombre présente des reflets violines intenses Nez: le nez est charmeur, rassurant avec des notes de garrigue, d'olives noires, de mûre et de cassis. A l'aération, une touche chocolatée apparaît Bouche: la bouche est équilibrée, délicate sans la chaleur habituelle des vins du Sud. Les tanins grenus apportés par le grenache rendent ce vin à la fois digeste et élégant.

Accords mets & vin:

A déguster avec de la volaille, porc et des plats Méditerranéens ou des fromages.


Prix:

9€50